Söndagens middag bestod av tunnbrödsrulle, potatismos och korv till far och son själv blev det potatissallad och rostbiff :)

Som vanligt är söndagarna helt uppbokade med miljoner sker som måste göras innan Petter åker bort och jobbar... tänker inte tråka ut er med våran flängade till höger och vänster den dagen.

Fick främmande på kvällningen av Carro, Erik, Irma och Maja. Busungarna var på dans humör och det dansades en massa :)

Mitt eget komponerade recept, sen beror det lite på vad jag har hemma :)

Ibland kan auberginer vara lite beska, därför kan man salta dem (skär för upp den i skivor eller bitar) och låt dem ligga ca 15 minuter så dras bitterämnen ut.

Låt allt små puttra i en så där 30 minuter. Passar till det mesta, kött fisk, kyckling etc. Gott som attan :)