En jobb dag till sedan gör jag och barnen helg, en hel extra dag med mys!

Du behöver:

50 gr jäst

150 gr smör (laktosfritt)

5 dl mjölk (laktosfritt)

1 dl socker

11 dl  vetemjöl

Smält smöret och blanda med mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut med smör och mjölkblanndningen. Rör ner socker och mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Bred ut på ett bakplåtspapper i en långpanna, jäs övertäckt i 30 minuter.

Blanda under tiden ihop:

3 dl florsocker

100 gr philadelphiaost (laktosfri creme cheese i mitt fall)

150 gr rumstempererat smör (laktosfritt)

3 msk vaniljsocker

Tryck hål i degen med jämna mellanrum, med hjälp av två skedar. Klicka ner philadelphiakrämen i groparna. Låt jäsa övertäckt 30 minuter till.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 200 gr, ca: 10-15 minuter.