Alla inlägg den 6 maj 2012
Den här helgen har varit en slö helg. Mest bara städad, plockat och donat fast det inte syns alls... så makalöst trött efter veckan som var... passat på att vila så mycket jag kunnat och för en stund sedan tog Petter med sig barnen och lämnade huset. Så mycket enklare att städa undan när det inte dras fram samtidigt.
Hunnit med att jobba lite också, svurit över att jag är utan skrivare, blä måste ta tag i den delen funkar verkligen inte att vara utan skrivare när jag vill jobba undan planeringstimmarna hemma. Jobbet känns halv klart när man ändå inte får ut pappret direkt :(
Rädd att nästa vecka blir lika intensiv men jag försöker tänka ytterligar ett steg eftersom jag vet att snart blir det lugnare!!!
Ätit på tok för mycket godis i helgen så lång promenaden med Zanna som jag snart ska bege mig på är välbehövlig!!!
Testade en ny vardagsrätt idag till lunch, använde oss av ett recept från ica.
Ingredienser (4 port)
300 gr pasta
400 gr fryst broccoli
3 skalade vitlöksklyftor
½ grönsaksbuljongtärning
2 ½ dl vatten
1 ½ dl creme fraiche
½ tsk salt
1 krm peppar
stekt korv (vi använde en kryddigare variant)
Gör så här:
1. koka pastan enligt ansvisningar på paketet.
2. Lägg fryst broccoli och skalade vitlöksklyftor i en kastrull. Smula ner buljongtärningen och häll på vatten. Låt kok aunder lock 5-7 minuter. Ta sedan ur undan några broccolibuketter till serveringen.
3. grovmixa resten av broccoliblandningen, använd stavmixer eller matberedare. Häll sedan tillbaka i kastrullen och koka upp. Blanda ner creme fraichen och smaka av med salt och peppar.
4. Häll av spagettin och blanda med såsen. Servera med stekt korv och garnera med restrerande broccoli. Vi valde att lägga till ett kokt ägg också :)
Super snabbt, super enkelt och gott!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|