Direktlänk till inlägg 30 maj 2013
Mini blåbärsmuffins
75 gr smör
3 ägg
2 ½ dl socker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl frysta bär
1 msk strösocker
Vispa ägg och strösocker. Smält smöret och blanda med mjölken. Blanda smörblandingen med äggsmeten och tillsätt vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Fyll formarna till 3/4 och lägg i några bär i varje form och strö lite socker på . In i ugnen på 200 grader tills de fått fin färg. Blir ca 12-15 stora eller ca 30 minimuffins.
Jag använder mig av muffinsform när jag gör muffins. Även minimuffins och även om det står på formarna att ingen muffinsform behövs så säger erfarenhet mig något annat ;) De blir snyggast då ;)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||
6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 |
12 |
|||
13 |
14 | 15 | 16 |
17 |
18 |
19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|